Кабачковая икра при грудном вскармливании.

Кабачковая икра при грудном вскармливании: диетический рецепт

Кабачковая икра при грудном вскармливании.

Каждой женщине в период грудного вскармливания приходится тщательно подходить к выбору продуктов. Ведь ее меню определяет и рацион малютки. Некоторая пища не подходит ребенку и способна вызвать вздутие и аллергию.

Правда, у многих женщин иногда возникают опасения даже по отношению к простым и привычным продуктам. Можно ли употреблять кабачковую икру при грудном вскармливании.

В статье пойдет речь о свойствах овоща, его преимуществах и недостатках.

Состав кабачков

Продукт обладает низкой калорийностью, благодаря чему он подходит для диетического питания. Пищевая ценность 100 г кабачков – 24 ккал. Молодым мамам, имеющим лишний вес, можно взять на заметку эти свойства продукта.

Несмотря на минимальное количество калорий, кабачок содержит массу полезных веществ. В его состав входят витамины А, С, В, К, РР, клетчатка и минералы (магний, железо, калий, кальций).

Полезные свойства

У кабачков имеются полезные свойства для женского организма. Благодаря им, улучшится цвет лица, исчезнут высыпания, а кожа станет более эластичной и упругой.

Кабачки являются источником витаминов и полезных веществ. При постоянном употреблении овоща укрепляется иммунитет. Ведь этого не хватает женщине после беременности и родов.

Овощ поможет сбросить вес. Кабачок низкокалориен. Он быстро насыщает организм, прекрасно подавляя чувство голода.

Кабачок обеспечивает нормальное функционирование нервной системы. Ведь многие женщины в этот период страдают послеродовой депрессией, недосыпом и стрессами. Кабачковая икра при грудном вскармливании поможет восстановить психоэмоциональную стабильность. Продукт способен нормализовать показатели артериального давления.

Кабачок обладает мочегонными свойствами. Это пригодится женщинам, которые страдают отеками. Ведь мочегонные средства запрещены к приему, а на выручку придет этот овощ.

Кабачковая икра содержит клетчатку, которая поможет очистить организм от токсинов и шлаков. С их помощью женщины смогут избавиться от запоров.

Магний в составе овоща положительно влияет на работу сердца и сосудов.

Вред овощей

Несмотря на пользу кабачковой икры, она обладает и некоторыми отрицательными свойствами. Поэтому принимать постоянно этот продукт не рекомендуется. Кабачковая икра является мощным диуретиком. Продукт способен вывести из организма кроме вредных веществ, жизненно важные элементы (калий). Его дефицит может привести к сердечной недостаточности и другим патологиям.

Кабачковая икра при грудном вскармливании может вызвать следующие проблемы со здоровьем:

  • появление болевых ощущений в эпигастральной области, что вызвано кислотой, которая содержится в сырых овощах;
  • возникновение диареи у женщины, а у младенца вздутия живота и кишечных колик;
  • возникновение аллергических реакций связано с употреблением некачественных овощей.

Такие побочные действия обычно возникают при чрезмерном употреблении кабачков. Оптимальная доза, которую может съесть женщина, составляет 200-300 г овощей в день. Кабачки должны входить в рацион не чаще 3 раз в неделю.

Икра способна ослабить животик малыша и привести к коликам. А остальные компоненты, такие как перец, помидоры, морковь могут вызвать аллергическую реакцию. Поэтому в рацион следует вводить компоненты икры постепенно, чтобы ребенок привык к ним.

Как правильно выбирать кабачки

Женщина в период кормления грудью с максимальной ответственностью подходит к вопросу подбора продуктов для своего рациона. Главное в этом случае – приобрести качественные овощи.

При выборе кабачков обращают внимание на следующие характеристики:

  1. Кожура. Она должна быть упругой и гладкой. На поверхности кожуры недопустимы темные пятна, гниль и плесень.
  2. Цвет меняется от светло-зеленого до насыщенного зеленого. Если у кабачка желтый оттенок, то он может быть перемороженным.
  3. По размеру овощ не должен превышать 25-30 см. Именно такие плоды наиболее полезные и качественные, ведь в крупных много семечек.

В летний период женщинам лучше всего употреблять кабачки со своего приусадебного участка или приобрести на рынке у дачников. В таких овощах обычно содержится минимум нитратов и других вредных веществ.

Как ввести в рацион

Кабачковая икра при кормлении грудью должна быть введена в рацион постепенно. Поэтому необходимо соблюдать такие правила:

  • оптимальное время включения в рацион – 10-14 дней;
  • предпочтительнее тушить или варить овощи;
  • кабачковая икра допускается только в том случае, если на этот продукт у ребенка отсутствует аллергии;
  • проводить эксперименты с различными блюдами из овощей рекомендуется через 2,5-3 месяца, когда организм малыша полностью окрепнет;
  • в меню необходимо вводить только диетическую кабачковую икру (можно исключить помидоры);
  • злоупотреблять овощами не рекомендуется, несмотря на их полезный состав.

Перед приготовлением блюд из кабачка, его необходимо тщательно промыть и ошпарить кипятком.

Можно ли кормящим кабачковую икру

В период лактации женщины особенно тщательно подходят к выбору рациона. Многие из них спрашивают, можно ли есть кабачковую икру при грудном вскармливании. Специалисты не видят ничего плохого в этом продукте.

Кабачковая икра при приготовлении сохраняет все свои полезные свойства. В ее составе также присутствует морковь, репчатый лук, болгарский перец. Такой набор компонентов окажет на организм матери и малыша только благотворное воздействие.

Икра положительно повлияет на органы пищеварения, благодаря содержанию клетчатки.

Чтобы кабачковую икру включать в рацион без опасений, нужно учитывать несколько нюансов. В идеале блюдо должно быть приготовлено в домашних условиях.

Это снижает вероятность попадания в пищу некачественных компонентов. Лучше всего приготовить икру из уваренных овощей, а не обжаренных.

В таком блюде сохранится масса полезных веществ и витаминов, а пищеварительной системе мамы и ребенка будет проще переваривать его.

Если после употребления кабачковой икры на коже новорожденного появляются высыпания или другие негативные симптомы, то от нее следует отказаться. Лучше всего ввести блюдо в рацион через 1,5-2 месяца. Оптимальное решение должно быть принято педиатром.

В каком виде приготовить овощ

В первые 2-3 месяца жизни новорожденного кабачки в рацион женщины включать не рекомендуется. Лучше всего ввести их в меню после трехмесячного возраста. Кабачок можно подвергать такой термической обработке: варить, запекать или тушить.

Оптимальный вариант – овощное рагу. К допустимым компонентам относят: кабачки, цветную капусту, картофель и морковь. В незначительных количествах эти овощи разрешается включать в рацион кормящей матери.

Очень полезно варить кабачок в пароварке. При такой обработке он сохраняет все свои питательные вещества. Они поступят в грудное молоко, а затем и к малышу.

Вкусное блюдо – запеченный кабачок. Его можно приготовить вместе с молодым картофелем в кожуре. Изредка кабачок обжаривают на сковороде. Это не так полезно, но может разнообразить меню.

Кормящим женщинам придется по вкусу оладьи из кабачков. Это блюдо отличается особой пользой.

Существует простой рецепт кабачковой икры. Блюдо можно использовать в качестве добавки к гарнирам. Наилучший вариант – приготовление икры самостоятельно. Поэтому в ней будут отсутствовать вредные химические компоненты, которые негативно повлияют на организм грудничка.

Лучший рецепт кабачковой икры на зиму

Чтобы приготовить полезную заготовку, нужно взять следующие компоненты:

  • Шесть килограммов кабачков.
  • 0,5 кг томатной пасты.
  • 0,2 кг сахара.
  • Полстакана стакана растительного масла.
  • 10 ст. ложек 9 % уксуса.
  • Три зубчика чеснока.
  • Половину чайной ложки черного перца.

Способ приготовления кабачковой икры при грудном вскармливании:

  1. Овощи измельчают в мясорубке.
  2. Затем их помещают в большую емкость. Добавляют масло, сахар, соль и перец. Ставят на огонь.
  3. После закипания, тушить на медленном огне в течение 40 минут.
  4. Измельчить с помощью блендера. Добавить чеснок и уксус. Варить икру еще 10 минут.
  5. Разложить ее по стерилизованным банкам, закрутить и укутать.

Такой рецепт кабачковой икры станет особенно полезным блюдом для кормящей мамы зимой.

Заключение

Кабачковая икра – полезный продукт, который разрешается включать в рацион кормящей мамы. Благодаря полезному составу, она положительно влияет на организм. Женщинам следует соблюдать умеренность при ее употреблении, а также выбирать качественные и свежие овощи.

После приема кабачковой икры, необходимо обращать внимание на реакцию новорожденного. При первых признаках аллергии продукт необходимо сразу исключить из меню кормящей женщины на несколько месяцев.

Источник: https://FB.ru/article/474209/kabachkovaya-ikra-pri-grudnom-vskarmlivanii-dieticheskiy-retsept

Кабачковая икра в рационе кормящей мамочки: польза и вред

Кабачковая икра при грудном вскармливании.

После рождения младенца на кормящую маму ложится огромная ответственность за его полноценное питание.

В первые месяцы жизни, как правило, малыш питается исключительно грудным молоком, поэтому кормящая мама должна в этот период тщательно продумывать свой рацион питания. Перечень продуктов, не представляющих опасности для новорожденного, весьма скуден.

В процессе дальнейшего формирования пищеварительной системы малыша и способности к выработке в нужном объеме ферментов, список разрешенных продуктов может пополняться.

Одним из продуктов, не представляющих опасности для младенца, является кабачок. Поскольку в нем много полезных веществ и витаминов, его используют даже, как первую прикормку для полугодовалых младенцев. Кабачок также полезен и для женщины в период лактации, ведь он не вызывает аллергических проявлений и не нарушает работу пищеварительной системы.

Но безопасным считается только вареный или тушеный овощ. Так как кабачок не отличается выраженным вкусом, то его в основном используют в сочетании с другими продуктами. В данной статье мы рассмотрим, можно ли включать в меню кормящей мамы икру, приготовленную из кабачков.

Польза кабачковой икры для кормящей женщины

Кабачковая икра является блюдом, которое готовят из нескольких ингредиентов. Помимо самого кабачка, используют морковь, помидоры, лук – репку и растительное масло.

Для улучшения вкусовых качеств икру приправляют сахарным песком, солью, уксусом и черным молотым перцем.

Благодаря содержанию в кабачке большого количества витаминов и полезных микроэлементов, он обладает целым рядом полезных свойств при гв:

  • витамин В оказывает положительное воздействие на нервную систему;
  • витамин С способствует укреплению иммунной системы, ослабленной в период вынашивания плода и родов;
  • витамин А положительно воздействует на состояние кожных покровов, волос и ногтей;
  • наличие натрия и калия способствует нормализации водного баланса в женском организме и исключает появлению отеков;
  • магний обеспечивает нормальное функционирование сердечно – сосудистой системы;
  • кальций является компонентом, который укрепляет кости малыша и способствует нормальному обмену веществ у кормящей женщины.

Кабачок – это низкокалорийный овощ, который помогает кормящей мамочке снизить вес, набранный в процессе вынашивания ребенка.

Главным преимуществом данного продукта является содержащийся в нем большой объем клетчатки, которая способствует нормальному пищеварению.

Вред

Кабачок обладает множеством полезных свойств, однако женщина в период лактации не должна злоупотреблять этим овощем, поскольку он может негативно воздействовать на организм кормящей мамы. Кабачок – это продукт, который является продуктом с сильным мочегонным эффектом.

Это способствует выведению из организма совместно с токсинами и шлаками полезных, необходимых для нормальной жизнедеятельности, веществ. Одним из таких элементов является калий, недостаток которого в организме может вызвать сердечную недостаточность.

Также прием в пищу кабачков может стать причиной возникновения следующих проблем:

  • болевые ощущения в области эпигастрия, вызванные содержащейся в сыром овоще кислотой;
  • диарея у кормящей мамы;
  • кишечные колики, вздутие животика и жидкий кал у новорожденного;
  • появление аллергической реакции.

Все эти проблемы возможны лишь при злоупотреблении данным продуктом. За один прием кормящей маме не рекомендуется съедать более 300 грамм кабачка.

Магазинная кабачковая икра в рационе кормящей женщины

Кабачковая икра, которая продается в наших магазинах, относится к консервированным продуктам. А их женщинам в период грудного вскармливания есть не рекомендуется. Это связано с наличием в магазинных консервах различных консервантов, уксусной кислоты, эмульгаторов, искусственных ароматизаторов и красящих веществ.

Все эти компоненты, проникая в материнское молоко, вредят здоровью младенца. У крохи может возникнуть аллергия, в результате чего появляется кожная сыпь, отечность и покраснение слизистых.

Наличие консервантов и искусственных компонентов может вызвать нарушения в работе пищеварительной системы младенца и способствовать появлению таких проблем, как кишечные колики и метеоризм.

В связи с этим кормящей мамочке не рекомендуется употреблять магазинную кабачковую икру.

Лучше приготовить ее самостоятельно.

Обратите внимание на то, что помидоры, которые являются одним из компонентов кабачковой икры, – это продукты, вызывающие у малыша аллергию. Прежде чем вводить в свой рацион кабачковую икру домашнего приготовления, кормящая мама должна проверить, нет ли у ребенка индивидуальной непереносимости компонентов данного продукта.

Томаты в меню кормящей мамы следует вводить лишь, когда малышу исполнится два месяца. Поэтому и кабачковая икра должна быть включена в ее рацион не ранее этого срока.

Рецепты для кормящих мам

Икра, приготовленная самостоятельно в домашних условиях, более безопасна для грудного ребенка, если для ее изготовления были использованы свежие овощи высокого качества. Приведем рецепты приготовления кабачковой икры для немедленного употребления и для хранения на зиму.

Зимняя заготовка

Для приготовления икры понадобится:

  • 6 кг кабачков;
  • 1/2 кг томатной пасты;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 200 г сахарного песка;
  • 1/2 ст. растительного масла;
  • 10 ст. ложек 9 % уксуса;
  • 1/2 ч.л. молотого черного перца;
  • 3 ст.л. соли.

Пошаговый рецепт кабачковой икры:

  1. пропустите кабачки через мясорубку;
  2. переложите их в большую кастрюлю, приправьте солью, перцем, сахарным песком и растительным маслом. Поставьте кастрюлю на газ и как только начнет закипать, убавьте огонь. Продолжайте варить в течение 40 минут;
  3. если Вам нравится более мягкая консистенция, то можно измельчить готовую икру, используя для этого погружной блендер;
  4. затем добавьте уксус, измельченные зубчики чеснока и оставьте вариться еще на протяжении 10 минут;
  5. переложите икру в стерилизованные банки, дайте остыть, предварительно укутав.

Кабачковая икра для быстрого употребления

Перечень необходимых компонентов:

  • кабачки (цукини) – 2 кг;
  • лук – репка – 0,5 кг;
  • морковь – 0,5 кг;
  • томаты – 0,5 кг;
  • рафинированное растительное масло – 100 мл;
  • соль – 1 ст. ложка;
  • сахарный песок – 0,5 стакана;
  • томатная паста – 2 столовые ложки;
  • уксусная кислота – 50 мл;
  • немного черного молотого перца.

Этапы приготовления:

  1. все овощи необходимо почистить и прокрутить в мясорубке. Если нравится помельче, то можно использовать для измельчения погружной блендер;
  2. овощную смесь переложите в большую кастрюлю и влейте туда растительное масло;
  3. поставьте кастрюлю на медленный огонь и тушите на протяжении одного часа;
  4. затем добавьте соль, томатную пасту, сахарный песок, уксус и перец. Полученную смесь тушите еще примерно 15 минут;
  5. готовую икру оставьте до полного остывания, потом переложите ее в стеклянные банки или любую посуду из стекла;
  6. хранить такое блюдо можно в холодильнике не более 3 – х суток. К кабачковой икре хорошо подойдут мясо, рыба и картофельное пюре.

Какие кабачки выбрать для приготовления икры?

В период грудного вскармливания кормящая женщина должна с особенной тщательностью выбирать продукты для своего меню, и обращать внимание на их качество.

Кабачки со своего приусадебного хозяйства являются самыми полезными, поскольку для их выращивания не используются нитраты.

Чтобы выбрать качественный кабачок, нужно, чтобы он соответствовал следующим характеристикам:

  • кожура у кабачка должна быть упругая и гладкая наощупь. На ней должны отсутствовать какие – либо повреждения, гниль, плесневые очаги и потемнения;
  • кабачок должен обладать равномерной окраской от светло – желтого до темно – зеленого цвета. На нем не должно быть следов загнивания или пятен;
  • лучше предпочесть кабачки, длина которых не превышает 30 сантиметров, поскольку именно такие овощи наиболее полезны;
  • летом следует делать выбор в пользу кабачков, выращенных на собственном участке, либо, купленных на рынке у садоводов. Для выращивания таких плодов не используются химические вещества и нитраты.

Правильное введение кабачковой икры в рацион кормящей мамочки

Если детский врач разрешил женщине, кормящей ребенка грудью, включать в свое меню кабачковую икру, то делать это надо, соблюдая следующие рекомендации:

  1. следует отдать предпочтение икре, приготовленной самостоятельно;
  2. кабачковую икру можно вводить в меню кормящей женщины не ранее, чем через две недели после рождения ребенка;
  3. для первого приема достаточно 2 – х столовых ложек икры;
  4. есть ее нужно за один час до утреннего кормления новорожденного. Затем на протяжении 2 – х суток необходимо следить за тем, как малыш себя чувствует;
  5. если не наблюдается аллергических проявлений, пищеварительная система функционирует нормально, то порция может быть увеличена до 150 грамм;
  6. кабачковую икру кормящей маме не рекомендуется употреблять чаще, чем два раза в неделю;
  7. если для икры используются магазинные кабачки, то перед готовкой их промывают мыльным раствором и обдают кипятком.

Можно ли кормящей маме кабачковую икру

Кабачковая икра при грудном вскармливании.

Идеальное питание для младенца – это грудное молоко, которое содержит все необходимые белки, минералы и витамины.

Но рацион мамы должен быть специально подобран, так как множество продуктов у новорожденного могут вызвать аллергию или колики. Отварное куриное мясо и гречка быстро надоедают женщинам, поэтому хочется как-то разнообразить диету.

Одним из популярных является вопрос, подходит ли кабачковая икра при грудном вскармливании? Разберемся с этим вопросом подробнее.

Питание при лактации

Важный момент – это качество грудного молока, фактически от этого зависит его польза. Количество белка в грудном молоке не меняется от употребляемых продуктов, ведь компенсируется за счет запасов организма матери. А вот минеральные вещества, микроэлементы, жиры и витамины должны восполняться правильным питанием женщины.

Разумно подобранные продукты предотвратят выпадение и тусклость волос, разрушение зубов, потерю упругости кожных покровов, улучшить общее самочувствие и внешность. Продуманная диета позволит привести фигуру молодой мамы в порядок, не набирая вес за счет пустых и ненужных калорий.

Источником витаминов и микроэлементов является кабачок. Он безопасен для младенца, так как не нарушает пищеварение, и не вызывает аллергии. Овощ подходит не только для рациона мамы, но и для прикорма малышей в возрасте от 6 месяцев.

Кабачок пригоден для употребления в варенном или тушеном варианте. После термической обработки этот овощ не отличается ярким вкусом, поэтому его можно сочетать с другими ингредиентами. Кабачковая икра при лактации — вполне допустимый продукт, поэтому мамы могут смело готовить это полезное и вкусное блюдо.

Основные действия кабачковой икры на организм

Икра из кабачков – это сочетание овощей, таких как морковь, лук репчатый, томаты и непосредственно кабачки или цуккини. Чтоб сделать блюдо более пряным, добавляется сахар, перец черный молотый, уксус, соль и растительное масло.

Ценность овощной закуски в высокой концентрации клетчатки, что позволяет:

  • улучшить пищеварение;
  • нормализовать перистальтику кишечника, устранив таким образом запоры после родов;
  • усилить обмен веществ, способствуя похудению;
  • вывести вредный холестерин;
  • увеличить эластичность сосудов;
  • вывести из организма мамы лишнюю жидкость, уменьшая отечность и избавляя от мешков под глазами.

Польза для мамы и ребенка

Кабачковая икра при кормлении грудью позволяет насытить незаменимыми макро- и микроэлементами не только молоко, но и восстановить истощенный во время беременности и родов организм женщины.

Все овощи, кабачок, лук, морковь и томаты, содержат:

  • витамин С, который защищает от инфекций, повышает иммунитет как малыша, так и мамы. Способствует усваиванию железа, чтоб предотвратить анемию. Витамин С необходим для роста и восстановления клеток сосудов, десен, зубов и костей;
  • витамины группы В положительное влияют на эмоциональное состояние корящей мамы. Бессонные ночи, гормональная перестройка, послеродовая депрессия и стрессы делают маму измученной и не позволяют в полной мере насладиться материнством. Сделав акцент в питании на продукты богатые на витамины группы В, все эти симптомы уйдут, ведь счастлива мама – счастлив и ребенок;
  • витамин А и бета-каротин способствуют улучшению зрения, является антиоксидантом, защищая от инфекций;
  • кальций укрепляет костную систему, что важно и для малыша, и для мамы;
  • магний устраняет отечность в организме,
  • калий и натрий необходимы для работы сердечной мышцы;
  • фосфор важен для формирования скелета и опорно-двигательного аппарата младенца.

Кстати, не стоит выбрасывать кожуру от кабачков. Можно сделать маску для лица из этого овоща. Такая процедура прекрасно очистит поры, улучшит цвет и способствует омоложению кожи.

Возможный вред

Лук, кабачок и морковь после термообработки не вызывают побочных эффектов, а вот томаты, которые входят в состав икры, могут вызывать индивидуальную непереносимость. Именно поэтому перед введением кабачковой икры в меню необходимо проверить, нет ли у новорожденного аллергии на ингредиенты этого блюда.

Обратите внимание, томаты желтых и оранжевых сортов практически не вызывают аллергии, ведь красный пигмент способен провоцировать реакцию организма.

Не используйте для приготовления икры ранние овощи, так как они могут содержать множество нитратов. Да и по вкусу такие продукты будут отличаться от сезонных, ведь из-за быстрого роста не успевают набрать нужный объем сахаров и ароматических веществ.

Нитраты в ранних овощах могут вызвать аллергию и у малыша, и у мамы, сопровождающуюся высыпаниями на коже, коликами и повышением температуры тела. Чтобы уменьшить концентрацию вредных веществ, необходимо просто подержать овощи в холодной воде 15 минут. После такой обработки более 25 % нитратов уйдут в воду.

Молодых мам, конечно же, волнует вопрос, можно ли кабачковую икру при грудном вскармливании, приобретенную на прилавках супермаркетов или на рынке. При лактации запрещено употреблять промышленную консервацию, так как имеет в составе:

  • красители;
  • консерванты;
  • ароматизаторы;
  • другие пищевые добавки.

Попадая в грудное молоко, искусственные компоненты провоцируют аллергическую реакцию младенца, а конкретно высыпание на кожных покровах, покраснение и отек слизистых оболочек, расстройство пищеварения, появление колик и вздутие животика

Диетологами рекомендовано употреблять икру домашнего изготовления, изготовленную из овощей, выращенных по сезону, и на дачных или деревенских грядках.

Можно ли кормящей маме кабачковую икру при наличии проблем со здоровьем. Запрещено употреблять блюдо при наличии следующих диагнозов – острые и хронические болезни ЖКТ, мочевого пузыря и почек.

Когда и как вводить в рацион

При введении овощной икры в меню, кормящая мама должна соблюдать определенные рекомендации:

  • блюдо вводится через 10- 14 дней после рождения ребенка. Некоторые врачи рекомендуют дождаться достижения младенцем двух месяцев, лишь потом разнообразить меню кабачковой закуской;
  • по началу необходимо попробовать каждый овощной компонент данной консервации по отдельности, предварительно термически обработав;
  • первый прием – до двух столовых ложек блюда;
  • при отсутствии аллергических реакций со стороны малыша порция может быть увеличена до 150- 400 г в неделю.

Как приготовить полезную кабачковую икру дома

Рецепт овощной закуски довольно прост. Подготовьте по 0,5 кг помидор, моркови, лука и 2 кг кабачков. Овощи необходимо очистить, промыть и измельчить либо на мясорубке, либо блендере. Полученную массу вылейте в кастрюлю, добавив 100 мл растительного масла.

На небольшом огне потушите смесь на протяжении 60 минут. После этого добавьте три ст. ложки уксуса, две-три ст. ложки домашней томатной пасты, ст. ложку соли, 200 г сахара и приправьте черным молотым перцем. Перемешайте и готовьте еще 15 минут. После этого остудите и переложите в тару из стекла. Храните в холодильной камере не более трех дней.

Источник: https://vskarmlivanie.com/kormyashhaya-mama/pitanie/kabachkovaya-ikra-pri-gv.html

Можно ли кабачковой икрой при грудном вскармливании разнообразить материнский рацион

Кабачковая икра при грудном вскармливании.

Особое внимание рациону питания уделяется мамочками в период беременности и при грудном вскармливании. Что ест молодая мама, то кушает и её ребенок. Соответственно еда должна быть полезной, без консервантов и химии, легкоусвояемой. Нагрузки для пищеварительной системы малыша могут неблагоприятно сказаться на его самочувствии и здоровье.

Следует не допускать попадания в организм младенца пищевых аллергенов (молочные продукты, бобовые, злаки, рыба, шоколад, цитрусовые). Кабачок — легкий низкокалорийный продукт, имеет множество полезных свойств. Существует множество рецептов приготовления данного продукта.

Разберемся с одним из рецептов, можно ли кабачковую икру при грудном вскармливании.

  • 1 Полезные свойства
  • 2 Желанная кабачковая икра
  • 3 Лечебные свойства

Желанная кабачковая икра

Во время лактации женщинам необходимо исключать из пищи продукты, приготовленные в жареном виде. При этом увеличивается жирность продукта, а соответственно — и жирность грудного молока, для малыша это очень большая нагрузка на желудок. Тем более при жарке из овощей улетучиваются полезные свойства. Лучший способ их сохранения — это приготовление в духовке либо тушение.

Кабачок можно приготовить разными способами, абсолютно безвредными для младенца, при этом сохраняя все его полезные свойства. Разрешенные способы употребления кабачков при грудном вскармливании:

  • тушеные;
  • приготовленные на пару;
  • запечённые в духовке;
  • рагу из кабаков;
  • кабачковая икра.

Кабачковая икра при грудном вскармливании полезна для здоровья как мамочки, так и ребенка. Лучше всего употреблять икру собственного приготовления, к покупной добавляются различные консерванты, красители и другие добавки химического происхождения, которые не будут полезными для малыша.

Плюс ко всему в кабачковой икре содержатся и другие не менее полезные для организма овощи. Например, баклажаны, болгарский перец, морковь. Но следует учитывать норму потребления — не более 150 гр.

за 1 (один) раз и не более 400 гр. в неделю. Кабачковая икра содержит уксус, поэтому следует строго придерживаться указанного лимита.

Её можно добавлять в супы, употреблять вместе с кашами, картофельным пюре и другими легкими овощами, которые разрешены при ГВ.

Лечебные свойства

Кабачки малокалорийны, они отлично подойдут для диетического питания. Женщинам, желающим приобрести хорошую форму после родов, следует взять на заметку. Кабачки обогащены витаминами, полезными минералами, они помогут восстановить организм после родов, наполнить недостающими веществами.

Несмотря на всю полезность данного продукта, вводить его в рацион при лактации рекомендуется спустя 2-3 месяца после рождения. Особенно если в период беременности женщина не употребляла кабачок, следует вводить в рацион понемногу, с большой осторожностью.

В первый месяц ребеночек очень слаб, необходимо время для укрепления его организма. Для начала попробуйте съесть пару ложек тушеных кабачков, потом наблюдайте за реакцией организма малыша.

Если не будет отрицательных реакций, можно вводить в рацион небольшими порциями, не чаще одного раза в неделю.

При чрезмерном употреблении овоща могут возникнуть проблемы со здоровьем малыша и молодой мамы:

  • боли в желудке;
  • диарея у женщины, колики в кишечнике, появление жидкого стула у ребенка;
  • аллергия.

Выбирать овощи нужно тщательно, по целостности: без вмятин, повреждений, порезов, гнили, плесени, кабачок должен быть твердым.

По цвету: самые свежие и спелые — от светло-желтого и светло-зеленого до темного зеленого насыщенного цвета. Кабачки, имеющие ярко-желтый цвет, могут быть перемороженными либо начинающими загнивать внутри.

Лучше если это будут овощи с вашего города, без пестицидов и прочих добавок.

Мы постарались изучить вопрос, можно ли кабачковую икру во время грудного вскармливания. Ответ – да, можно, но только в умеренном количестве. В период лактации всё следует употреблять в небольших количествах и внимательно следить за реакцией младенца при введении нового продукта в рацион. При первых проявлениях аллергии следует незамедлительно убрать продукт из употребления.

Можно ли кабачковой икрой при грудном вскармливании разнообразить материнский рацион Ссылка на основную публикацию

Источник: https://GrudyuKormi.ru/mamam/pitanie/kabachkovaya-ikra.html

Кабачковая икра при грудном вскармливании

Кабачковая икра при грудном вскармливании.

Кабачковая икра при грудном вскармливании оказывает благотворное влияние на организм молодой мамы и грудничка. Однако перед введением блюда кормящей женщине рекомендуется ознакомиться с правилами его употребления в первые месяцы после рождения малыша. Превышение допустимых норм грозит развитием негативных последствий.

Полезные свойства кабачковой икры

Положительные свойства кабачковой икры обусловлены ценным составом, содержащим большое количество полезных микроэлементов.

Польза блюда для молодой мамы во время грудного вскармливания заключается в:

  • успокоении и укреплении ЦНС;
  • улучшении эластичности сосудов;
  • нормализации обменных процессов;
  • выведении вредного холестерина из организма.

Следует учитывать, что при нагревании множество положительных качеств исчезает. Чем дольше происходит термообработка продукта, тем меньше ценных свойств сохраняет блюдо. Поэтому молодым мамочкам при гв рекомендуется употреблять кабачки, приготовленные на пару, сырую/сваренную морковь, тушеные/свежие томаты.

    Наименование ценного соединения               Основное действие
Витамин BСтабилизация работы ЦНС, нормализация обменных процессов, обеспечение нормального формирования эритроцитов.
Витамин AУлучшение функционирования зрительной системы, укрепление зубов, костей, повышение защитных свойств организма.
Витамин CПомощь в усвоении железа, укрепление иммунной системы, улучшение структуры клеток, тканей, костей, сосудов, повышение настроения.
K (калий), Ca (кальций), Mg (магний)Укрепление ногтевых пластин, волос, зубов, нормализация метаболизма, стабилизация функционирования сердечно-сосудистой системы.

Также продукт содержит большое количество клетчатки, которая необходима для нормализации работы желудочно-кишечного тракта молодой мамы во время лактации.

Вред кабачковой икры

Икру из кабачков можно приобрести в магазине или приготовить самостоятельно. Многие женщины заготавливают продукт на зиму.

Магазинную консервацию молодой маме во время естественного вскармливания кушать строго не рекомендуется, так как она содержит искусственные ароматизаторы, красители, консерванты.

Эти вещества негативно влияют на здоровье малыша, проникая в его организм через материнское молоко.

Химические добавки способны спровоцировать развитие аллергической реакции у грудничка (кожной сыпи, покраснения, отечности слизистых оболочек, колик, вздутия живота).

Что касается домашних заготовок, они считаются менее опасными для организма матери и ребенка, при условии использования качественных, свежих овощей. Из-за употребления кабачка, луковицы и моркови редко возникает индивидуальная непереносимость.

Однако помидоры, которые применяются для изготовления рассматриваемого блюда, считаются аллергенами. Поэтому употребление данного продукта должно происходить при условии хорошего самочувствия у младенца после введения компонентов, входящих в его состав, по отдельности.

Вред кабачковой икры для кормящей мамы (при использовании масла при ее изготовлении) заключается в возможном расстройстве пищеварения и наборе нежелательных килограммов.

Кабачковая икра в рационе кормящей женщины

Отвечая на вопрос, можно ли кабачковую икру при грудном вскармливании, можно отметить, что это блюдо поможет разнообразить рацион женщины, при условии потребления домашнего продукта.

Икра из кабачков не влияет на лактацию, поэтому педиатры советуют кормящим мамам вводить прикорм в первые месяцы после рождения грудничка. Однако продукт следует употреблять в ограниченном количестве.

Если молодая мама в период грудного вскармливания кушала овощи, приготовленные рассматриваемым способом, вероятность развития аллергических проявлений у младенца сводится к минимуму.

В первые месяцы после рождения малыша рекомендуется употреблять не более 1 – 2 больших ложек кабачковой икры в сутки, что обусловлено ослабленной системой пищеварения у младенца. Кушать блюдо необходимо утром за 30 – 60 мин.

до кормления ребенка, чтобы на протяжении всего дня была возможность наблюдения за возникновением неприятной симптоматики у грудничка. При отсутствии аллергии разрешено постепенно увеличивать порцию до 0,15 кг икры не более 2 р./нед.

При этом не следует вводить другие незнакомые продукты.

Выбирая овощи нужно обратить внимание на их поверхность, на ней не должно быть различных темных вкраплений, плесени, каких-либо повреждений. Структура хорошего продукта – плотная. Помидоры следует выбирать желтоватого окраса, так как они менее аллергенны. Для изготовления кабачковой икры желательно использовать овощи домашнего выращивания.

Противопоказания

Кушать кабачковую икру нельзя в том случае, если у грудничка или матери имеется индивидуальная непереносимость ингредиентов, используемых для ее изготовления, а также при наличии заболеваний почек, мочевого пузыря и/или пищеварительного тракта острой или хронической формы.

Овощное рагу

Ингредиенты:

  • пара картофелин;
  • луковица;
  • соль, перец, петрушка (на вкус);
  • кабачок;
  • 0,15 кг цветной капусты;
  • морковь.

Действия:

  1. Овощи промыть и очистить.
  2. Морковь потереть на терке с крупными отверстиями, картошку, кабачок нарубить кубиками, луковицу нашинковать полукольцами.
  3. Залить в объемную посуду для варки немного воды, дождаться ее закипания.
  4. В кипящую жидкость добавить луковую массу, присолить, поперчить.
  5. Спустя пару минут выложить картофельные кубики и тертую морковь.
  6. Через 5 мин. добавить кабачок, смешать с другими продуктами.
  7. Готовить 3 минуты, после чего положить цветную капусту.
  8. Варить еще 10 мин.
  9. За пару минут до приготовления засыпать мелко нарубленную зелень.

Блюдо готово.

Кабачок, запеченный с куриной печенью

Необходимые компоненты:

  • кабачок;
  • 0,35 кг печени;
  • пара яиц;
  • луковица;
  • 3 – 4 большие л. сметаны густой консистенции.

Действия по изготовлению:

  1. Кабачок очистить, при необходимости удалить сердцевину, так как она может содержать много семян, нарезать тонкими кружочками.
  2. Полученную массу равномерно распределить по посуде для выпекания, промазанной маслом.
  3. Печень промыть, нарезать на некрупные кусочки, выложить в сковороду.
  4. Лук очистить, мелко нарубить, добавить к куриной печени.
  5. Ингредиенты присолить, перемешать.
  6. Тушить на протяжении 7 мин., после чего выложить поверх кабачков.
  7. Яйца, которые должны быть комнатной температуры, взбить со сметаной.
  8. Затем полученной смесью залить продукты.
  9. Поставить форму в горячий духовой шкаф.
  10. Готовить около 25 мин. при 180°.

Полезное блюдо готово. Куриная печень стимулирует выработку грудного молока.

Источник: https://mirgv.ru/pitanie-materi/kabachkovaya-ikra-pri-grudnom-vskarmlivanii

МедНаука
Добавить комментарий