Растение кассия: свойства и применение. Что такое кассия и чем она полезна для организма Вред кассии для организма человека

Сенна (кассия) трава польза и вред, полезные свойства, исследования

Растение кассия: свойства и применение. Что такое кассия и чем она полезна для организма Вред кассии для организма человека

› Травы

Сенна является сильнейшим натуральным слабительным. В настоящее время это средство можно встретить во многих аптеках в различных вариантах – пакетированный чай, травяной сбор, таблетки. Однако ещё два столетия назад сенна для европейцев была не столь распространённым и привычным продуктом.

Родина растения – пустынные территории Азии и Африки. В Россию и другие страны мира сенна чаще всего попадала через египетский порт, поэтому получила название александрийская, мекканская, египетская. У неё есть другие имена – кассия африканская, остролистная. Высушенную продукцию также называют сенная трава, александрийский лист.

Широкая распространённость сенны связана с её лечебными свойствами. С древности она применялась в восточной медицине для устранения проблем с кишечником, желчным пузырём, при конъюнктивите, кожных заболеваниях, геморрое.

В современности чаще всего используется при похудении и возникновении запоров. Однако наблюдения врачей показывают, что трава сенна может приносить организму не только пользу, но и значительный вред. В статье мы расскажем, чем сенна помогает человеку, как её принимать без ущерба для здоровья.

Плоды сенны

Полезные свойства

Для изготовления целебных средств используют наземную часть растения. Чаще всего заготавливают листья, но в сырье также можно встретить черешки, напоминающие мелкие палочки, бутоны и лепестки, недозрелые плоды. Как показано на фото засушенная кассия напоминает обыкновенное сено. Однако за неприглядным видом продукта скрывается масса полезных качеств:

Противопоказания и возможный вред

Благодаря способности производить быстрый слабительный эффект сенну широко применяют для устранения запоров и очищения организма во время похудения. Однако кассия, польза которой часто рекламируется производителями средств для быстрой потери веса, имеет противопоказания:

При наличии указанных состояний сенна вместо пользы приносит организму вред, становится опасной для человека. Отрицательное воздействие кассия также проявляет при увеличении рекомендованных суточных доз. Несоблюдение правил применения сенны приводит к появлению побочных действий:

Беременным и кормящим

При прочтении инструкции о применении лекарственных препаратов на основе сенны можно встретить разногласия. Одни производители пишут, что средство используется при вынашивании ребёнка, но с осторожностью. Другие указывают, из-за побочных действий сенну нельзя пить при беременности.

Если сравнить плюсы и минусы средства, напрашивается вывод, что кассию не стоит принимать при вынашивании ребёнка.

Положительный момент для женщин – быстрое устранение запора и риска отёчности, вызванной задержкой жидкости в организме.

Однако растение может произвести эффект, который вызывает выкидыш или преждевременные роды. Самым опасным явлением врачи считают – спазмы гладкой мускулатуры.

Можно ли детям

Целесообразность использования сенны для лечения детей вызывает споры. Специалисты единогласны в том, что траву нельзя давать ребёнку младше 3-х лет. Некоторые врачи считают: кассия опасна до 12 лет.

Исследование, безопасность сенны при лечении запоров у детей

Разногласия врачей по вопросу использования сенны в педиатрии побудило специалистов из Центра колоректальной и тазовой реконструкции в США исследовать на практике выявления побочных эффектов.

К 2016 году они изучили материалы коллег и сравнили с собственными наблюдениями.

По их мнению, побочное влияние сенны на детей проявляется только при несоблюдении рекомендуемой дозировки и правил гигиены младенцев после опорожнения кишечника.

Часто возникающая проблема – высыпания, вследствие реакции кожи на кал. Нарушений работы внутренних органов учёные не выявили. Однако специалисты не исключают возможность возникновения других реакций. В 2018 году были обнародованы их исследования. Учёные считают, что негативное воздействие травы преувеличено.

Рекомендации диетологов при похудении

Сенна – одно из самых популярных средств для быстрого устранения лишних килограммов. Однако диетологи настаивают на том, что кассия только освобождает организм от шлаков, но не сжигает жиры, поэтому не должна использоваться как основной метод похудения.

По наблюдениям специалистов, человек активно теряет килограммы за счёт выведения токсинов и очищения кишечника. Такой эффект проявляется на протяжении 7 дней приёма капсул, таблеток или отваров с сенной.

Если курс затягивается, похудение продолжается за счёт истощения организма, чего допускать нельзя.

Диетологи не против использования препаратов на основе сенны при похудении, поскольку:

  • улучшаются обменные процессы;
  • низкая калорийность – 1 ккал на 100 грамм, она не способствует образованию жировых отложений.

Применяя сенну для похудения, следует помнить, что пользу организму она приносит только при соблюдении чётких правил:

  1. При использовании травы выпиваем 2,5 – 3,5 литра воды в сутки.
  2. Принимаем средство натощак в первой половине дня. Следует учитывать, что слабительный эффект проявляется через 8 – 12 часов, поэтому очищение кишечника начнётся днём.
  3. Рацион обогащаем продуктами с высоким содержанием клетчатки.
  4. Очистительный курс проводим 7 дней подряд. Повторяем процедуру не ранее, чем через 6 месяцев.
  5. Пьём не более 200 мл отвара или настоя в день.
  6. На ночь сенну не принимаем, поскольку её мочегонный эффект проявляется достаточно быстро, через 15 – 20 минут.
  7. При похудении использование совмещаем с правильным питанием и физическими упражнениями.

Чай для разгрузочного дня

Чай на основе сенны позволяет избавиться от 1 – 3 кг за несколько дней. Для приготовления нужно воспользоваться следующим рецептом:

  1. Смешиваем по 30 грамм сенны, цветков липы и 15 грамм ромашки.
  2. Высыпаем сырьё в чайник, заливаем 400 мл воды, доведённой до кипения.
  3. Настаиваем 8 часов.

Чай нужно выпить за 3 приёма по следующей схеме:

  • утром 100 мл воды, а следом 0,5 стаканы средства;
  • 2-й раз принимаем чай днём на голодный желудок;
  • 3-й раз пьём настой за 1 час до сна.

Химический состав

Слабительное действие сенна оказывает благодаря высокому содержанию антрагликозидов. Помимо этих веществ в химическом составе продукта выявлены:

  • флавоноиды  (изорамнетин, кемпферол);
  • алкалоиды;
  • линолевая, пальмитиновая, стеариновая, салициловая кислота;
  • смолистые вещества;
  • сеннозиды А и В;
  • свободные агликоны (алоэ-эмодин, реин, хризофанол).

антрагликозидов в листьях, тонких веточках и цветках – 0,85 – 3,8%, в плодах – 2,3 – 4,6%.

Аптечные средства, фармакологическое действие

На основе сенны изготавливают таблетки, чаи в пакетиках, экстракты, жевательные пастилки, гранулы для приёма внутрь. Распространённые аптечные средства:

  1. Сенаде. Таблетки, чаи и экстракты со слабительным эффектом. Направлены на очищение организма и нормализацию стула.
  2. Сенна Д. Таблетки, стимулирующие перистальтику и восстанавливающие микрофлору кишечника. Используются при похудении, хронических запорах, патологиях печени и почек, колитах, геморрое.
  3. Сеннол. Жидкость, в составе которой есть кассия, мёд, тмин, оливковое масло. Применяется для устранения запоров, похудения, профилактики рака и болезней кожи.
  4. Сенадексин. Таблетки стимулируют и нормализует работу кишечника. Назначается при запорах, связанных с отсутствием перистальтики, геморрое, проктите.

Особенности приёма аптечных средств:

  1. Как принимать сенну в таблетках. Выпивают перед сном, запивая чистой воды. Дозировку подбирают в зависимости от возраста и разновидности лекарства. Курс терапии проводят не более 7 дней.
  2. Как заваривать чай в пакетиках. Заливаем 2 пакетика стаканом воды, нагретой до 80 – 90 градусов. Настаиваем 15 – 20 минут.

Рецепты народной медицины на основе сенны

Для устранения проблем со здоровьем часто применяют следующие рецепты:

  1. Травяной отвар. Для приготовления 1 ст. ложку сухого сырья заливаем 200 мл кипятка. Ставим на водяную баню и выдерживаем 30 минут. Снимаем отвар с плиты, после того как остынет, процеживаем. Средство оказывает мягкий слабительный эффект, предотвращает застой желчи, помогает печени очиститься от токсинов, снимает воспаление слизистой кишечника. Отвар также используют при избавлении от глистов. Он не убивает паразитов, но помогает очистить организм от продуктов их жизнедеятельности.
  2. Настойка при хронических запорах. Заливаем 25 грамм сенны стаканом кипятка. Накрываем ёмкость с жидкостью крышкой и настаиваем 2 часа, процеживаем. Принимаем 3 – 5 дней по 1 стакану за 1 час до сна. Слабительное способствует размягчению каловых масс, налаживает перистальтику кишечника. Однако при длительном применении вызывает привыкание, что приводит к отсутствию желания к испражнению без стимулирующего средства.
  3. Лечение диспепсии. Средства с кассией помогают избавиться от неприятного симптома заболевания – метеоризма. Для приготовления лечебного настоя кипятим 200 мл воды. Смешиваем 2 ч. ложки мяты, 1 ч. ложку зелёного чая и 2 ч. ложки сенны. Полученный состав заливаем кипятком, настаиваем 3 часа, процеживаем. Принимаем перед ужином по 1 стакану в течение 3 дней.

С какими добавками можно заваривать

Настои, отвары и чаи из кассии имеют травянистый вкус, который не нравится многим людям. Для того чтобы средство стало приятнее, к основному сырью можно добавлять другие ингредиенты. Помимо вкуса, жидкость приобретёт новые полезные свойства.

Популярные добавки:

  1. Мёд. При употреблении чая нужно учитывать, что мёд нельзя нагревать выше 60 градусов. В горячей воде продукт теряет свои целебные качества и начинает выделять канцероген, вредный для желудка и кишечника. Можно пить напиток вприкуску с мёдом или класть в предварительно охлаждённый чай.

    Для стакана средства с сенной достаточно 1 ч. ложки сладкой добавки.

  2. Фенхель. Используют при устранении вздутия. Для приготовления напитка применяем рецепт, направленный на лечение диспепсии, только вместо мяты кладём фенхель.
  3. Изюм и шиповник.

    Помимо очищения от шлаков, напиток положительно влияет на состояние кожи, улучшает настроение, избавляет от бессонницы, стимулирует выход желчи. Описание приготовления: 100 грамм листьев сенны заливаем 400 мл кипятка и настаиваем в течение часа. Процеживаем, добавляем 200 граммов изюма и 300 мл настоя шиповника или холосаса. Пьём по 5 ст.

    ложек перед едой 3 раза в день.

  4. Имбирь. 20 грамм сенны и 10 грамм имбиря смешиваем в глубокой ёмкости и заливаем 0,5 литра кипятка. Настаиваем 20 минут. Пьём после еды для устранения запоров и укрепления иммунитета.
  5. Сухофрукты. Позволяют очиститься от токсинов, наполнить кишечник клетчаткой, насытить организм витаминами.

    Для приготовления измельчаем в блендере 200 грамм инжира, 100 грамм кураги, 400 грамм чернослива. К полученной смеси добавляем 30 грамм кассии и 100 грамм меда. Принимаем в сухом виде по 2 ч. ложки на протяжении 5 дней.

  6. Чернослив. Смесь направлена на быструю стимуляцию перистальтики кишечника.

    Для её приготовление перемалываем 0,5 кг чернослива, смешиваем его с 2 ст. ложками сенны, несколькими каплями растительного масла и 1 ч. ложкой мёда. Принимаем утром до еды по 1 ст. ложке.

Применение в домашней косметологии

Народные целители выявили, что сенну можно не только есть и пить, но и использовать в косметических целях.

Популярные рецепты:

  1. Лечение заболеваний кожи. Для устранения воспалений, терапии ран и ожогов. Жители стран, где растёт кассия, используют протёртые свежие листья.

    Однако если доступно только сухое сырьё, можно измельчить его в порошок и добавить немного воды до образования кашицы. Полученную смесь наносить на проблемные участки 2 – 3 раза в день.

  2. Для укрепления волос. Применение настоя сенны делает волосы мягкими, гладкими и сильными.

    Для улучшения их состояния необходимо ополаскивать голову средством из кассии после каждого мытья.

Вывод

Сенна (кассия) трава польза и вред, полезные свойства, исследования Ссылка на основную публикацию

Источник: https://opolzeivrede.ru/travy/senna-kassiya-trava-polza-i-vred-poleznye-svojstva

Кассия: вред и польза, свойства, применение. Кассия для похудения: отзывы

Растение кассия: свойства и применение. Что такое кассия и чем она полезна для организма Вред кассии для организма человека

Кассия – это многолетнее растение, кустарник семейства бобовых. Еще данная трава называется фальшивой или китайской корицей. Кроме этого такой куст произрастает во Вьетнаме и Индонезии, только как культурное растение. При этом в дикой природе не встречается.

Исторические факты

Уже более четырех с половиной тысяч лет эту культуру возделывают в Китае. Люди узнали об этой специи раньше, чем о корице. Из Китая кассию доставляли в Египет. Ее использовали для мумифицирования. В Израиле ее применяют по назначению, как пряность. Европейцы узнали о кассии еще во времена Александра Македонского. Разновидности ее – остролистная и александрийская.

Как понять, что перед вами корица и кассия? Отличия какие?

Палочки корицы, которые сейчас продаются в супермаркетах, – это кассия. Это не является обманом покупателей. Ведь оба эти продукта считают корицей. Кассию можно отличить от корицы по некоторым параметрам. Сейчас мы их рассмотрим. Итак, какие есть отличия корицы и кассии?

Палочки второй менее закрученные, чем у корицы.

Страной-производителем является Китай. Корицу же выращивают на Шри-Ланке.

Кассия отличается от корицы по стоимости в меньшую сторону.

По вкусовым качествам кассия немного уступает корице. Но она также имеет приятный пряный запах. Она же сладкая, но более жгучая, в отличие от корицы, у которой мягкий вкус. Корица и кассия отличаются по цвету. Вторая имеет более темный, насыщенный цвет, чем первая. Палочки корицы очень хрупкие и рыхлые.

При воздействии превращаются в порошок. Палочки кассии – это твердая древесная кора. Ее, чтобы превратить в порошок, надо потрудиться. Можно определить отличие корицы и кассии при помощи йода. Сейчас расскажем, как именно. Кассия содержит в себе большое количество крахмала.

Капля йода окрасит ее в темно-синий цвет, а корицу – в светло-голубой.

Народная китайская медицина

В китайской народной медицине применяют спиртовую настойку кассии против вирусов, бактерий, туберкулезной палочки. Также данная трава используется при головных болях, болях в желудке, при рвоте, болях при гастрите.

Вред и польза кассии

Один из недостатков кассии – содержащийся в ней кумарин. Он противопоказан человеку в больших дозах. При превышении суточной нормы кумарина могут начаться головные боли, головокружения. С осторожностью надо использовать кассию людям, страдающим заболеваниями почек и печени.

В больших дозах она может вызвать диарею, аллергические раздражения на коже. Взрослому человеку можно употреблять в день половину чайной ложки кассии, ребенку – в два-три раза меньше. Нежелательно есть кассию постоянно. Так как кумарин, содержащийся в ней, имеет свойство накапливаться в организме.

Кассия и ее препараты на ее основе противопоказаны при беременности, так как способны вызвать аборт.

Сейчас рассмотрим полезные свойства кассии. Это растение способствует улучшению аппетита, улучшает кровоток. Также кассия обладает слабительным эффектом.

Похудение. Отзывы

Слабительный эффект позволяет использовать кассию для похудения. Отзывы от применения только положительные. Девушки действительно за достаточно небольшой промежуток времени избавляются от пары-тройки лишних килограммов.

Фиточай для похудения с кассией и мятой эффективно и мягко избавляет организм от токсинов, шлаков, способствует улучшению цвета кожи, снижению веса, воздействует на кишечник безболезненно. Употреблять такой напиток следует курсом, обязательно сделать перерыв в один-два месяца, если необходим повторный.

В кулинарии

В китайской кухне пряность пользуется большой полярностью. Применяется эта специя для приготовления:

– мучных изделий

– сладких блюд,

– маринадов,

– джемов и варений,

– для приготовления мяса,

– фруктовых салатов,

– супов,

– коктейлей, глинтвейна, напитков на основе шоколада и какао.

Остролистная

Кассия остролистная – это многолетний кустарник семейства бобовых, еще имеет название сенна. Родина его – Индия и Африка. Растение культивируется в Средней Азии, Пакистане, Египте и Крыму. Заготавливаются листы этого куста. Сбор их проходит в августе. Плоды, созревающие после цветения, применяются редко.

Сейчас рассмотрим, какой вред и пользу кассия остролистная имеет.

Лист сенны обладает слабительным и мочегонным свойством. Препараты на основе кассии остролистной применяют для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта, заболеваний кожи, отеков, глаукомы.

Лекарственные препараты на основе кассии, способы применения

Препараты бывают следующие:

  1. Экстракт кассии остролистной, таблетки (слабительное). Следует принимать два раза в день, утром и вечером, за тридцать минут до еды, по одной-две таблетки.
  2. Чай противогеморроидальный. Смесь трав. Одну столовую ложку залить стаканам кипяченой горячей водой, дать настояться, процедить. Прием чая по полстакана утром и вечером.
  3. «Сенадексин» – таблетки, в состав которых входит кассия остролистная. Принимать препарат следует вечером, одну или две таблетки, запивая водой. «Сенадексин» принимают разово или курсом одну-две недели по необходимости. Нужно делать перерыв в приеме две недели.

Вред и польза

Какой вред и польза кассии остролистной для организма? Отвары из листа растения советуют употреблять для стимуляции аппетита, улучшения работы желудочно-кишечного тракта, а также для лечения геморроя. Полезными свойствами обладает эфирное масло кассии.

Его рекомендуют при стрессах, депрессиях. Маслом кассии смазывают кожу при укусах насекомых. Это способствует быстрому заживлению. В отличие от отваров кассии, масло обладает вяжущим эффектом. Его применяют для лечения диареи.

Масло используется как спазмолитическое и противовоспалительное средство.

Есть противопоказания к применению. Кассию и препараты на ее основе нельзя употреблять постоянно. Так как возникает привыкание организма к действию травы. Тогда лечение становится неэффективным. Лист сенны противопоказан при диарее и воспалении кишечника.

Кассия александрийская – это лекарственное растение. Также его называют александрийским листом. В отличие от кассии остролистной используются не только листы, но и плоды.

Современная фармакология на основе ее предлагает потребителям порошки, настои водные и спиртовые, экстракты и твердые лекарственные формы.

Применение кассии александрийской

Препараты из кассии александрийской, настои и отвары из нее применяют:

– при геморрое, трещинах заднего прохода,

– при некоторых заболеваниях печени и желчного пузыря,

– кожных болезнях,

– конъюнктивитах,

– гнойном поражении кожи, пиодермии.

Не рекомендуется принимать настойки и отвары кассии александрийской, если имеют место обострения воспалительных процессов кишечника, при беременности, болезнях печени, цистите. При использовании кассии для похудения следует чередовать ее с другими слабительными с целью достижения лучшего эффекта и предупреждения привыкания.

Рецепты приготовления настоя и отвара в домашних условиях. Описание, способы применения

Сначала рассмотрим рецепт настоя. Одну столовую ложку листа кассии залить стаканом горячей воды, дать настояться в течение восьми часов. После надо процедить. Принимать по полстакана перед сном.

Теперь рассмотрим рецепт отвара. Две столовые ложки листа залить четвертью литра горячей воды. Потом следует дать настояться на водяной бане тридцать минут, после охладить и процедить. Разбавить горячей водой до начального уровня, принимать отвар по полстакана утром и вечером.

Снижение веса происходит за счет улучшения работы кишечника, усиления моторных функций. Важно помнить, что все хорошо в меру. Переусердствовав с приемом препаратов, отваров или настоев, можно получить расстройство желудка, боли в животе. Перед началом курса лечения кассией в домашних условиях следует проконсультироваться у лечащего врача.

Небольшое заключение

Теперь вы знаете, какой вред и польза кассии для организма. Надеемся, что данная информация была вам интересна.

Источник: https://FB.ru/article/320845/kassiya-vred-i-polza-svoystva-primenenie-kassiya-dlya-pohudeniya-otzyivyi

Кассия (китайская корица): вред и польза для здоровья человека

Растение кассия: свойства и применение. Что такое кассия и чем она полезна для организма Вред кассии для организма человека

Корица — почти все люди знают и любят её аромат. Сочетание корицы с запечённым яблоком, яблочным пирогом, глинтвейном, пивом … Аромат этой специи расслабляет, несёт с собой приятное настроение, а также помогает пищеварению и может понижать уровень сахара в крови.

Однако было обнаружено, что чрезмерное употребление корицы может принести вред печени и почкам из-за высокого содержания кумарина.

В этой статье мы попробуем разобраться, чем отличается китайская корица (она же кассия) от цейлонской, какую пользу и вред несёт эта специя и реальна ли угроза здоровью человека от её употребления.

Чем отличается от корицы цейлонской

Источник специи — вечнозелёное дерево с овальными листьями, толстой корой и некрупными фруктами. При уборке урожая кора и листья являются основными используемыми частями.

Дерево выращивается в течение двух лет, затем молодые побеги используются для получения коры, из которой в дальнейшем будет изготовлена всем известная специя.

Часто, покупая эту специю в магазине, мы не знаем, цейлонская это корица или китайская.

Есть несколько особенностей, обращая внимание на которые, можно отличить их друг от друга:

  1. Вид коричной палочки — кассия скручена в гладкие палочки в один лист, а цейлонские коричные завитки с обеих сторон коры образуют «двойную трубку», в поперечном сечении напоминая сигару.
  2. Цвет — кассия имеет тёмный цвет, отдающий в ржавчину или в красноту, а цейлонская разновидность имеет светлый, жёлто-коричневый цвет.
  3. Аромат специй — специя из Китая имеет неприятный, жгучий и терпкий вкус, а у цейлонской нежный, сладкий и пряный вкус, слегка жгущий нёбо.

Каждый вид корицы содержит кумарин, но не во всех разновидностях одинаково большое количество этого вещества.

Самое большое его содержание, отрицательно влияющее на печень, обнаружено в китайской кассии (Cinnamomum cassia), самое малое — в цейлонской разновидности (Cinnamomum verum). Деревья этих коричных растений похожи друг на друга, но у них разные свойства.

Китайская кассия — ароматическая кора, которая имеет менее благородные качества по сравнению с цейлонской специей, и поэтому стоит дешевле. Узнайте больше о пользе корицы.

Калорийность и химический состав

Пищевая ценность корицы в 100 граммах:

белки 4,0 г жиры 1,2 г углеводы 30,0 г вода 10,85 г калории 253 ккал / 1,060 кДж

Химические вещества в 100 г корицы китайской:

  • эфирное масло (1–3%);
  • альдегид коричной кислоты (90 %);
  • витамины группы B;
  • незаменимые и заменимые аминокислоты;
  • кумарин;
  • дубильные вещества;
  • кальций;
  • марганец.

Чем опасна для организма

Список негативных качеств кассии выглядит серьёзно:

  1. Некоторые медицинские источники утверждают, что употребление большего количества корицы нежелательно или вовсе запрещено во время беременности, потому что она может вызвать схватки.
  2. Следует проявлять осторожность в употреблении этой специи при язве желудка и двенадцатиперстной кишки.
  3. Эвгенол, содержащийся в специи, может модифицировать свойства жёлчи, поэтому она не должна использоваться людьми с печёночными камнями и дисфункциями жёлчного пузыря.
  4. Употребление кассии может вызвать проблемы с печенью. Известны случаи гепатита, связанные с использованием коричных добавок. Причиной гепатотоксичности является кумарин.
  5. Особое внимание следует уделять людям, использующим препараты для снижения уровня холестерина в крови, так как в их случае риск возникновения проблем с функцией печени значительно повышается.
  6. Говоря о вредных последствиях китайской кассии для здоровья, нельзя забывать о бензойной кислоте.

    Это соединение образуется естественным образом в растениях, и действует как токсин, борющийся с бактериями, плесенью и дрожжами. Оно нежелательно и для человека.

  7. В результате чрезмерного потребления можно вызвать или обострить астму, крапивницу и ринит.

    Более того, корица обладает раздражающими свойствами, вызывает контактную сенсибилизацию.

  8. Специя является как контактным, так и пищеварительным аллергеном. Её потребление чувствительными людьми может вызвать атопические изменения в области губ, отёк десен, а также проблемы с кожей. Основным идентифицированным аллергеном специи является коричный альдегид, компонент коричного масла.

Важно!Хотя вредоносность кумарина не подтверждается исследованиями на человеке, известно, что слишком высокое содержание этого вещества в пище может оказывать токсическое воздействие на печень. Испытания на крысах и собаках показали его патологическое воздействие на их организм, вызывая гепатоцеллюлярные проблемы с развивающейся желтухой и последующей смертью.

Польза от кумарина

Кумарин — это вещество в составе кассии, аромат которого применяется не только в кулинарии, но и в косметических средствах. Его запах напоминает запах скошенного сена в сочетании с ванилью.

Кумарины составляют большую группу биологически активных соединений и широко используются в естественной медицине.

Благодаря исследованиям известно, что кумарины оказывают терапевтическое воздействие, в том числе как:

  • антиоксиданты;
  • антибактериальное и противовоспалительное средства;
  • противовирусное;
  • анальгетик;
  • антикоагулянты;
  • диастолические агенты.

Важно! К сожалению, нельзя уверенно сказать о каком-либо пищевом продукте, что его употребление абсолютно безопасно для здоровья. Потребление корицы, несмотря на её многочисленные оздоровительные свойства, также несёт в себе определенный риск.

Сфера применения

Корица — широко используемая специя, а также средство народной медицины. В течение тысяч лет она использовалась в индийской аюрведе и в традиционной китайской медицине в качестве лекарства при лечении многих заболеваний, таких как импотенция, угри, менструальная боль и ревматизм.

Кассия часто добавляется к пищевым продуктам. В современной кулинарии эта специя используется как добавка к шоколаду, алкоголю, безалкогольным напиткам, десертам и хлебобулочным изделиям.

Корица является только специей — мы не едим её в больших количествах ежедневно, поэтому не стоит пугаться и спешить исключать её из своего рациона. Она придаёт замечательный вкус десертам и напиткам.

Применяемая в разумных количествах, эта специя не вызывает ухудшения здоровья, но возбуждает аппетит.

Источник: https://lifegid.com/bok/3167-kassiya-vred-i-polza.html

Что такое кассия и чем она полезна для организма

Растение кассия: свойства и применение. Что такое кассия и чем она полезна для организма Вред кассии для организма человека

Качество и польза корицы зависят не столько от аромата и внешнего вида, сколько от содержания в ней кумарина. Это вещество может накапливаться в организме и разрушать печень. 

Под маркой «корица» продают разные продукты. Считается, что лучшей корицей является цейлонская или, как её называют сами производители, благородная или кинамон. Она содержит меньше всего кумарина, имеет характерный сладковатый привкус и небольшой жгучий оттенок.

Антиподом кинамона считается корица китайская или кассия. Она продаётся ещё и под названиями: ароматная, индонезийская и простая. 

Как кассию отличить от корицы

Кассия и кинамон по вкусу и аромату отличаются друг от друга, но не существенно. Кассия обладает белее резким жгучим вкусом. Однако, главное отличие покупателям не заметно.

В кассии кумарина содержится в несколько раз больше, чем в истинной корице. Использовать её в качестве приправы и даже лечебного средства можно, но только в небольших дозах.

Если соблюдать это правило, то кумарин не накапливается и вреда здоровью не причиняет. Про пользу и вред кассии я расскажу ниже.

  • Легче всего отличить кассию от цейлонской корицы по внешнему виду коры. Благородная корица скручена в трубочки и хорошо очищена от внешнего покрова. Кассию в трубочки не сворачивают и от внешней коры не очищают, что придаёт палочкам шероховатый вид.
  • Кроме того, индийская корица светлая, в диапазоне бежевых оттенков. Китайская корица имеет тёмные красно-коричневые оттенки.
  • Отличить ароматные палочки можно и по их структуре. Настоящая корица рыхлая и быстро крошится даже при незначительном воздействии. Китайская представляет собой твёрдую и плотную древесную кору, которую не просто растереть в порошок.
  • И ещё одна особенность. В китайской корице содержится много крахмала. Это легко проверить с помощью простой реакции, капнув капельку йода. Кассия окрасится в тёмно-синий цвет, индийская корица — в светлый синеватый оттенок.

Я с настороженностью отношусь к кулинарным изделиям с корицей. Как правило, при их изготовлении используется кассия. Предпочитаю добавлять порошковую корицу только в горячий чай и в горячие спиртосодержащие напитки. Корица, пусть даже и в виде кассии, хорошо согревает организм, что особенно полезна при простуде и переохлаждении.

На фото: слева — настоящая корица, справа — кассия

Чем полезна кассия

Китайская корица обладает высокой калорийностью — 250 ккал. При этом пропорции основных питательных веществ выглядят следующим образом:

  1. углеводов — 27,5%;
  2. белков — 4%;
  3. жиров — 1,3%.

Таким образом, энергетический запас кассии быстро растрачивается организмом и не откладывается в виде жировых запасов.

Минерально-витаминный состав этого продукта представлен:

  • витаминами — холином, РР, А, В2, В5, В6, В9, В12, К, Е, С;
  • минералами — натрием, кальцием, магнием, калием, цинком, селеном, медью, марганцем, железом, фосфором.

Кроме того, кассия обладает выраженными антисептическими свойствами. Это позволяет использовать её при гриппе, простудных заболеваниях, кишечных инфекциях и для изгнания паразитов. Чай с корицей всегда использовался для воздействия на нервную систему. В больших количествах он бодрит, в малых, наоборот, успокаивает.

Как пить кассию для похудения

Для того, чтобы похудеть, нужно очистить организм от паразитов и токсинов. С этой целью лучше всего использовать кассию в сочетании с мёдом и кефиром. Мёд и корица при совместном действии препятствуют отложению жира.

Для очищения и похудения нужно приготовить медово-коричный чай. Для этого в стакан горячей воды нужно бросить кусочек коричной палочки, подождать пока она заварится минут 15, потом добавить туда чайную ложку мёда.

Кефирное средство для похудения готовится уже с другими ингредиентами. В стакан кефира кладут порошок корицы (0,5 ч. л.), имбиря (0,25 ч. л.) и кайенского перца (0,25 ч. л.). Такой напиток настаивается уже около часа и выпивается в два приёма за один день.

Использовать китайскую корицу для похудания можно вместе с семенами кассии торы или китайскими кофейными бобами. Запомните, использовать кассию нужно короткими курсами — дня три в неделю, не чаще.

Чем кассия вредна

О вреде и даже опасности кассии было сказано выше: большое количество кумарина не позволяет использовать кору бобового дерева с ароматом коричного лавра тем, у кого не здоровы печень и поджелудочная железа.

Следует воздержаться от употребления всех видов кориц беременным женщинам. Дело в том, что этот продукт стимулирует деятельность матки, что при беременности может обернуться выкидышем.

При всех своих противопоказаниях, китайская корица не может быть отнесена к разряду абсолютно вредных продуктов. Она приятна и в целом полезна, но только в малых дозах.

Источник: https://fulloflife.ru/pitanie/kassiya-polza-i-vred/

Что такое кассия и в чем ее уникальные отличия: польза и вред, применение

Растение кассия: свойства и применение. Что такое кассия и чем она полезна для организма Вред кассии для организма человека

› Описание

09.09.2019

Кассия – это родственное коричному дереву растение. Его кора считается одной из разновидностей корицы, недорогой альтернативой для цейлонской пряности высокого качества. Она имеет более резкий вкус и аромат. В малых количествах оказывает целебное действие, но с увеличением дозировок возрастает риск развития побочных эффектов.

Состав и характеристики растения

Кассия относится к бобовым растениям. Она встречается в древесной, кустарниковой форме. Произрастает на территориях:

  • Африки;
  • Индии;
  • Средней Азии.

Растение имеет плоды в виде продолговатых стручков. В промышленности используют только кору и листья. Из коры дерева делают пряность, а листья используют для отжима эфирных масел.

Специя имеет несколько видов рознящихся по внешнему виду, составу и условиям произрастания:

  1. В Китае, Вьетнаме произрастает китайская корица. Эта разновидность считается подделкой цейлонской корицы, сырьем низкого качества.
  2. Туполистная пряность из Туркмении, Таджикистана. Растение отличается листьями с притупленными верхушками, ярко-желтыми соцветиями, преобразующимися в плоды с семенами к осени. Сорт чаще используют в лекарственных целях.
  3. Сенна, или узколистная кассия. Листья растения применяются в народной медицине. Сенна отличается цветками светлых оттенков, своеобразной формой листьев. Считается самой распространенной разновидностью, поэтому нередко можно услышать, как кассию именуют сенной.
  4. Трубчатая – из тропических районов Африки, Азии. Растение может достигать 20 м в высоту, имеет крупные желтые соцветия. Имеет антисептические, противораковые свойства. Помимо медицины, используется в декорировании ландшафтов.
  5. Кассия тора, применяемая в медицине благодаря очищающему, противовоспалительному, антисептическому эффекту. Для сорта характерен тонкий кофейный аромат.

Влияние пряности на организм обусловлено ее химическим составом, который включает:

  • флавониды;
  • органические кислоты;
  • смолы;
  • гликозиды;
  • витамины;
  • микроэлементы;
  • кумарин.

Кумарин в составе кассии считается ядовитым веществом. Из-за него кассия несет в себе пользу и вред одновременно. В цейлонской корице тоже присутствует вредоносное вещество, но в меньших количествах. В небольших дозах оно безвредно, но при увеличении потребляемых порций может нанести вред организму.

К просмотру познавательное видео про растение:

Полезные свойства кассии для здоровья

Хотя цейлонская корица считается в разы полезнее кассии, тем не менее оба сорта имеют лечебные свойства. Кассия используется как альтернатива натуральной корице, имеет сходные с ней целебные свойства:

  1. Улучшает кровообращение, благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему.
  2. Нормализует уровень холестерина, глюкозы.
  3. Ускоряет обменные процессы, способствует работе ферментов.
  4. Повышает иммунитет, является профилактическим средством от вирусных, инфекционных заболеваний.
  5. Эфирные масла в составе кассии помогают снять стресс, расслабиться, укрепить нервную систему.
  6. Восстанавливает гормональный фон, активизирует половую деятельность человека.
  7. Считается хорошим желчегонным средством.

Можно ли применять при беременности и грудном вскармливании

Кассию не рекомендуется применять беременным и кормящим женщинам:

  1. Кумарин в составе может быть опасен для плода. При передозировке учащаются мышечные сокращения матки, что может привести к выкидышу.
  2. Организм ребенка в период кормления грудью восприимчив к веществам, содержащимся в материнском молоке. Корица может навредить здоровью малыша, вызвав проблемы с кожей, желудком.

Противопоказания

Кассия принесет только вред, если употреблять ее при проблемах со здоровьем. Противопоказания:

  • индивидуальная непереносимость, аллергия;
  • гипертония;
  • болезни почек и печени;
  • гастрит, язвенная болезнь желудка в острой стадии;
  • заболевания двенадцатиперстной кишки.

При передозировке специя может вызвать ряд побочных эффектов:

  • диарею;
  • острые боли в желудке;
  • вздутие, спазмы, тошноту;
  • аллергическую реакцию;
  • аритмию;
  • судороги;
  • предобморочное состояние, головокружение.

Не рекомендуется к применению детям до 6 лет.

Применение кассии

Кассия широко используется людьми в самых разных сферах – кулинарии, народной медицине, для похудения, а также в производстве ортопедических подушек.

В народной медицине

В народной медицине применяют медовую пасту с корицей остролистного дерева, спиртовые коричные настои для лечения вирусов, бактерий, в т. ч. туберкулезной палочки. Корица оказывает обезболивающий эффект, устраняет головные боли, помогает при болезненных менструациях.

Самое популярное народное средство на основе корицы – это медовая паста. Для ее приготовления используйте 1 ст. л. меда, 1 ч. л. корицы. Смешайте до однородности. Ешьте вприкуску с хлебом за завтраком. Следуя другому методу, нужно растворить пасту в воде, пить с утра натощак и перед сном.

Смотрите обзор использования растения в оздоровительных целях:

Для похудения

Коричные коктейли популярны среди худеющих. Добавляя кассию в еду и напитки, можно скинуть до 12 кг лишнего веса. Корица разгоняет метаболизм, действует как жиросжигатель, выводит лишнюю воду из организма.

Существует множество рецептов коричных напитков для похудения. Но самые эффективные из них – это яблочная вода и кефир с корицей. Подробнее о том, как похудеть с корицей читайте здесь.

Чтобы приготовить яблочную воду, используйте 1 небольшое яблоко, цельную коричную палочку. Яблоко очистите от кожуры, нарежьте дольками, положите в стакан вместе с пряностью. Принимайте утром на пустой желудок и вечером после ужина.

Чтобы сделать коктейль для снижения веса на кефирной основе, используйте стакан кефира, четверть ч. л. кассии, имбиря и молотого перца. Принимайте два раза в день, не более двух стаканов.

Ортопедические подушки

Некоторые фирмы производят лечебные ортопедические подушки с турмалиновыми магнитами и бобами кассии. Подушки успокаивают нервы, положительно влияют на состояние позвоночника, улучшают кровообращение.

Кассия считается более качественным средством, чем кассия. Для нее свойственны все из перечисленных качеств, плюс некоторые другие. При этом натуральная корица абсолютно безвредна, обладает более мягким, приятным запахом и вкусом.

Отличия цейлонской корицы от кассии

Чтобы отличить цейлонскую пряность, обращайте внимание на следующие черты:

  1. Смотрите на упаковку. Скорее всего производитель укажет сорт корицы в разделе информации о продукте.
  2. Внешне палочки цейлонской корицы имеют более светлый оттенок, отличаются множеством завитков внутри, тонкой и хрупкой структурой. Кассия обладает темно-коричневым оттенком, более резким запахом, почти не имеет витков.
  3. Чтобы отличить кассию в порошке от корицы, используйте йод. Капните немного йода в чайную ложку с пряностью. Кассия изменит оттенок на черный, синеватый цвет. Натуральная специя лишь слегка потемнеет.
  4. Отличить подделку можно с помощью кипятка. Чайную ложку пряности залейте 100 мл кипятка. Цейлонская корица придаст жидкости коричневый, красноватый тон, станет по консистенции напоминать кисель.

Кассия, как правило, более распространена в обычных магазинах. Цейлонскую пряность нужно искать в больших супермаркетах. Учтите, что цена на натуральную специю выше в несколько раз.

К просмотру блог с экзотического острова на тему разницы специй:

Выращивание растения

Пряное дерево можно вырастить из семян в домашних условиях. Главное, чтобы растение располагалось в хорошо освещенном месте, температура достигала 15 градусов и выше.

При покупке растения внимательно осматривайте его на отсутствие паразитов, болезней и хлорозов. Лучше самостоятельно высаживать коричное дерево семенами.

Растение считается неприхотливым в уходе, но следует соблюдать некоторые правила при выращивании:

  1. Полив должен быть умеренным. В жаркие, засушливые дни дополнительно опрыскивайте растение из пульверизатора.
  2. Рекомендуется после цветения проводить прищипку, чтобы дерево не разрасталось.
  3. Пересаживают кассию, как правило, весной, используя для этого более просторные горшки.
  4. От паразитов и болезней можно избавиться с помощью фунгицидов.

Кассия – недорогой аналог цейлонской корицы. Растение обладает теми же лечебными свойствами, но из-за содержания кумарина в составе может нанести вред организму, поэтому аккуратнее подходите к ее использованию. При наличии противопоказаний лучше отказаться от использования специи или проконсультироваться с врачом.

Источник: https://pripravit.ru/opisanie/kassiya-polza-i-vred

МедНаука
Добавить комментарий